我的烘焙处女作

前天买的烤箱和烘焙材料 说实话一点经验都没有 所以就从最简单的开始研究哈哈 我是用现卖的蛋挞皮 挞水 是 自制 材料 . 动物性淡奶油 180克 牛奶140克 细砂糖 70克 蛋黄 4个 低筋粉 15克 炼乳 15克 手忙脚乱的把所有材料称重 分类 . 把挞皮从冰箱拿出缓温10分钟、 然后 把 淡奶油 牛奶 混合 加入细砂糖与炼乳 加热搅拌至砂糖溶解 冷却变温 再加入 蛋黄与低筋粉 用打蛋器搅拌均匀 用网筛滤两便挞水 这样口感会细腻些、 把挞水倒入挞皮 7分满即可 放入事先预热好的烤箱里 上下火220 中层 15分 颜色很诱人的 问道没的说 我的首作没让我失望 做了8个原味的 8个有芒果丁的 这是16个量、