有人想学!那我就说说制作过程!
下图名叫【琥珀核桃】[瓢虫][玫瑰]
我其实失败过,原因是太甜,我还屁颠屁颠的拿去给别人吃!哎!太得意了~
刚开始,我是因为不喜欢吃煮的核桃,但是家里有很多觉得浪费,无意中逛美食贴发现这个做法!
起先我是用锅炒的!现在有了烤箱,我就用烤箱了!效果一样!只是烤箱烤的漂亮!
好了!停止废话!
材料:
核桃,一斤【少点无所谓】
红糖,半碗【白糖也行】
蜂蜜,三勺【没有也行】
白芝麻,半碗
水,四勺
好,动起手来,开做!
一,先把核桃洗干净,凉凉干!
二,放把核桃入烤箱!180度,5分钟!【没有烤箱的。就放锅里炒,大概也五分钟多一点,要小火哦!】烤好放凉备用!
三,芝麻放锅里炒炒!小火哦!很容易熟的!见芝麻有些变黄就起锅!
四,煮糖浆,这很关键!把水,糖,蜂蜜混合,倒入锅中小火熬制,并不停地用筷子搅动,等糖冒密密泡时,大概就好了!我教大家一个检验的办法,拿一碗冷水,在筷子上沾上糖水,放在碗里,如果糖水训瞬间凝固,用手按按是硬的,就表示,好了!如果还嫩嫩的,那做出来的琥珀核桃就会粘牙!只要这一步做好了基本上就成功了!
五!糖浆煮好之后,把核桃倒进去翻均匀,让糖浆均匀的粘在核桃上!再倒入芝麻!
好了!
温馨提示!
炒好后趁着温了,把核桃粒粒分开,等冷却后就可以食用了!香脆可口非常美味!别忘了分开哦,否则冷了以后会黏在一起分不开!
更多>>
更多>>