有木有不会做鱼又特别喜欢吃鱼,喜欢吃鱼又特别怕刺,会做鱼又没有太多时间做鱼,做鱼的味道不错但总是碎的乱七八糟,今天我就传授大家一个做鱼色香味俱全,刺又软酥的方法!
*主料:鲫鱼(如果喜欢也可以是鲤鱼或各种可以红烧的鱼)。
*辅料:姜,蒜,干辣椒,大料,香菜。
*佐料:油,盐,酱油,少许糖
1.鲫鱼去鳞,内脏,腮洗净备用。
2.将洗净的鲫鱼下锅煎至金黄。
3.把煎好的鱼放入电压力锅,加姜,蒜,干辣椒,大料,盐,酱油,糖,少量水(因为鱼是煎好的,已经很油了,就不要再放油了,电压力锅不吃水,放多少就还剩多少,所以要少放)
4.将锅盖盖好,选择焖档开始。(大约半小时就好了)
5.出锅放香菜就OK了。飘香四益,刺又软酥,美味极了!
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