爱吃土豆的看过来

土豆饼[色]--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; 　　--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 　　--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 　　1、土豆肉饼。 　　 　　原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 　　制法: 　　1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 　　2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 　　3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 　　4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 　　2、土豆丝煎饼 　　1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 　　2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） 　　3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面 　　4、土豆熟后即可盛盘 　　3、煎土豆饼 　　 　　1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 　　2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 　　3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分. 　　4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 　　5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好. 　　平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止. 　　 　　馅饼的做法 　　原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 　　制法： 　　1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。 　　2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 　　3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。 　　4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟