大白菜,辣椒面,虾酱,鱼露,鳀鱼汁,苹果,梨,姜,大蒜,洋葱,韭菜,糖,味精,盐,糯米粉,白胡椒粉!白萝卜!做法第一,糯米粉填水熬成冒泡,然后放入辣椒面,搁一边放凉,然后把,苹果,梨,洋葱,姜,大蒜,都切成碎末,韭菜切成五厘米的段,白萝卜切成丝!等辣椒面凉了之后,放入这些调料开始放入鱼露,你也可以放入鳀鱼汁,这两个其中一个就行,楼主比较喜欢鳀鱼汁,味道会比鱼露好!然后白胡椒面,虾酱!少于味精!糖!开始搅拌,根据自己的口味来喜欢吃边搅拌边尝!调料做好后,开始给大白菜一刀为二,然后一层一层撒上盐,为了让多余的水分排出,然后放入容器里面放一宿,第二天拿出来,给大白菜清洗,一定要洗干净,不然会很咸的,然后控干净水,开始给大白菜抹辣酱,记得也是一层一层的抹,叶子少点,根部多些,抹完之后最后,给大白菜上面一层,在抹一层辣酱,放入容器里面,铺上保鲜膜,等待发酵,大概三天就可以吃了!狗宝的做法会比辣白菜简单,买回家的干的狗宝,用凉水泡发,然后控干水,撒上盐,使劲反复的搓,让狗宝里面苦味都出来,然后用水给冲洗干净,控干放入辣酱,开始拌,拌匀之后放入冰箱一天,第二天就可以吃了,记得,吃的时候撒上些白芝麻!味道会更好,怀孕期间没胃口,做点这两种咸菜,很好哦,上传了本楼主做的辣白菜跟狗宝!!宝妈看一下,这个就是做苏子叶,辣白菜,狗宝的方法,做那种都可以的,你照着来就好了,!!
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