【玫瑰花饼】
用鲜花来做食物,在云南由来已久,云南人喜爱鲜花,并且喜爱的要把它吃到肚子里,因此以鲜花为食材,制作了很多美味佳肴。
玫瑰花在云南被大量种植,除了作为代表爱情的鲜花出售外,这里的人最喜欢的是将它做成鲜花饼和玫瑰花酱。
鲜花饼早在300多年前为一个清代制饼师傅所创,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻,养眼美容的特点,而广为流传,在清代一度成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱。
由于玫瑰花期不长,而人们为了常年享受它的美味,智慧的人们便将花瓣制成玫瑰花酱。玫瑰花酱有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。同时也是健美食品,长期食用能防止皮肤干裂、老化,有滋润皮肤功效。
云南雪山脚下一片玫瑰园
制作玫瑰饼的原材料[色]
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