孕育养娃神器
腊肉简单的腌制方法，比较简单的噢
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绍兴有酱肉和腊肉的区分，主要区别在用不用酱油。这个时候，绍兴应该遍地都是鱼干、酱鸭、腊肉、香肠等腌货，想起来流口水
我也想学呢
先拿粗盐、高度白酒、花椒均匀地抹在肉上面，腌制2－3天，12小时间隔翻面。如果想有点颜色，拿生抽＋老抽＋白糖调成汁，抹在已经初步腌好的肉上面，再腌24小时穿上绳挂出去，腊肉晒了太阳才香
是要晒太阳风干还是阴处风干
我没烤，只是风干，味道不错。我还加了些糖和生抽。这是我做的。蒸的。黏黏的，肥而不腻。要风干出油才能吃
谢谢宝妈，
我直接买的调料 腌制3小时直接灌了 目前还在风干中
我们这直接挂起来而已
谢谢宝妈，不烤行吗？在楼上没地方烤呢
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