孕育养娃神器
为什么我做的凉皮口感跟卖的不一样?感觉有点干,有点硬,不像买的那么软,口感就是不对,不过卖相还可以,我特别想知道为什么?
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你面水等了多久才把上清液倒了呀, 展开阅读全文
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宝妈我来了、我也总共做过两次凉皮、你说有点硬我觉得可能有两点问题:第一:可能是你蒸的时间太长了、水沸腾后看时间蒸个两分钟多起大泡就好了、第二个:我估计是你把沉淀了一晚上的那个清水舀出去倒掉的太多了、试试下次蒸的时候不要舀掉太多、但要把握好、然后估计面糊稍微稀一点蒸出来就会稍微软一点、这是我的猜测、不过估计就是这两点吧!我也是第一次蒸的硬了、第二次就软多了、你试试
放冰箱冷藏2个小时就行
一晚上
你面水等了多久才把上清液倒了呀,
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