我前几天做第二次成功了,不过我也会试试你的步骤,谢谢你
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宝妈,这是我做的戚风蛋糕,我把我做的步骤教你,你试试能不能做出跟我差不多的:鸡蛋4个,蛋清蛋黄分离,准备80克白糖,60克白糖分3次放入蛋白打发10几分钟,然后放置一边,20克白糖倒入蛋黄打发均匀,分三次加入50克油(植物油,色拉油,玉米油都可以,不要菜油)打发均匀后,加入50克水,轻轻搅拌均匀,然后筛入80克低筋面粉,搅拌均匀,然后取三分之一蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀,然后在全部倒入蛋白里搅拌均匀,倒入模具里,烤箱先预热,然后170度,上下火中层,50分钟即可。
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