新炸酱面怎么做 求教

肉切丁或者绞成肉沫，油开后放肉，翻炒变色，加入酱，喜欢甜口的用甜面酱，喜欢咸口用干黄酱，干黄酱要加水搅拌均匀，不要太稀，然后加入蒜片葱末，翻炒出香味。其他配料都是开水焯一下，黄瓜丁和青蒜末例外，吃的时候跟面一起拌匀就可以了

流程基本就大体这样，关于菜可以换，黄瓜丝或者蒜薹炸酱也行，菜就随便了

我没有图片，简单和你说说，就是把黄瓜先切成条，再切成丁，肉也是，用辣椒的话，辣椒也是如此！都切好以后，锅里放油，稍微比炒菜多点，然后葱姜切成丁或者沫，油热了丢入葱姜，翻炒两下再丢肉丁，继续翻炒，肉变色以后，放面酱，你用面酱，豆瓣酱或者甜面酱啥的都行，稍微多放一些，然后丢入黄瓜，继续翻炒，炒个十分八分钟的，扔入辣椒，炒吧炒吧就完了！