自己腌的咸鸭蛋，成功了，好开心！

我家腌制的双黄鸭蛋，一个比鹅蛋都大，结果腌制了两三个月才有咸味。

统一回复方法，很简单的：新鲜鸭蛋洗干净，晾干或者擦干水，把没有水的鸭蛋在白酒里滚滚，然后把整个鸭蛋裹上细盐，把裹好盐的鸭蛋一起放入保鲜袋或者塑料袋里，密封保存，放入阴凉处，现在天气热，我这是腌制12天的样子，已经有点太咸了，亲们可以腌制一周煮一个看看效果如何，以免腌制的太咸。