幼儿版肉松教程:1,材料:猪大腿瘦肉一斤(不要有肥的哦),盐巴一点点(也可不加,我家宝贝已经不吃一点味道都没有的粥了)。2,将猪肉洗干净,切成大拇指大小块,竖纹。3,加盐巴加水盖过猪肉大火煮开,转小火慢炖2-3小时,(也可以用高压锅50分钟左右即可)。4,炖好的肉非常烂。肉连汤水倒入炒锅(开始你会觉得水多,但是当你压碎后水份就渐渐没啦!),用锅铲把肉压碎。开最小火,慢慢压碎和翻炒,翻炒至肉松蓬松,水分完全没有的感觉就可以了。炒肉松整个过程将近1h。5,肉松炒到没水分,晾凉,用料理机打碎,打细。装好,密封,冰箱冷藏。6,此肉松没有任何添加剂,调味料,最好一个月内吃完哦!7,成人版的在炖肉里多加五香粉、酱油、白糖、盐巴多点、料酒等,根据自己的胃口喜好加哈!
宝妈们,我家宝贝现在喝粥都加了肉松,可爱吃咯!10天就快吃完上次做的100多克啦!
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