嵊州桃形李口感爽甜、脆嫩,肉质松脆,汁多,皮薄,不用削皮即可入口(别的李子吃起来有点酸,而嵊州桃形李的口感却很爽甜、脆嫩,兼桃李之风味,还有淡淡清香,味道极佳)。果实似桃子,果面深红色,并覆有白色果粉,果肉紫红,松脆,香甜可口;桃形李的营养价值极高,含有机酸0.57%,维生素9.3%及各类矿物质成分。每年7、8月份为桃形李的旺季,果实在常温下可贮放10天左右,冷藏保鲜50天左右。自产自销。
这很不科学:因为我接触的朋友中,只有桃形李不够吃的,没发现还需要处理吃不完的李子的。 若您完全遵照一下几点,真能剩下一些桃形李:
1.放办公室看管好您的李子,视线HOLD住不离,并严正告诉同事”谁偷吃谁剁手”。
2.大人在小孩看管下进食,宝宝抢走私藏太多吃不完被您发现。
3.严格进行瘾头控制,不上头,每天限量,咬牙忍住绝不多吃一颗。
以上均为瞎扯,现在我们开始正题:
桃形李不光当水果吃,我们来看看其他吃法,若想知道每个口感如何,请您多买点试试,我会乐的屁颠屁颠:
1.桃形李干(推荐程度★★★★★★)
您可知道话梅是什么样的果子做的,我不告诉你,其实你也懂得,我只告诉你自己能做的放心话梅。
制作桃形李干,需要您一点小耐心,步骤如下:
A.挑选成熟的、熟透的桃形李最佳,洗干净,放入锅里,煮,无需加水,推荐中小火慢炖。桃形李本身含有高甜度,无需添加任何调料。
B.待果肉熟透,果皮开裂,取出,若有闲情可以去核;
C.强烈阳光下暴晒三天,晒干中途将果肉翻动一下,待晒干至自己喜好的口感,放入袋中密封保存,保存时间1-3个月
总结:制作方法简单,绿色无添加,任何话梅来和桃形李干比都弱爆了。每年总有几个吃货问我要桃形李干,有胆你们给我站出来!
2.桃形李果酱(推荐程度★★★★★)
李子果酱你做过多少,桃形李做果酱您未必试过!
制作方法:
A.将新鲜的李子洗净,去核
B.放入果汁搅拌机打碎,可以让水果更容易快速烹煮
C.放入锅中用小火煮至浓稠,记得边煮边搅拌以免果酱烧焦
D.煮果酱的过程会有杂质泡沫,也要捞出来
E.煮好的果酱趁热装入干净的瓶子中,倒置放凉后,冰箱冷藏保存,及时享用。
总结:简简单单,健康营养,别的果酱再怎么美味,都没有自己做的好吃。
3.桃形李果汁(推荐程度★★★★)
自从有了榨汁机,什么都拿来榨一榨!当然别放过桃形李这小子!
制作方法:
A.李子洗干净,将果肉切下,去核
B.放入榨汁机,呼啦啦一转,果汁哗哗流出,加冰,妥妥完成,不要加糖!
总结:可以为了喝果汁买个榨汁机,若您有大力神的力气可以用手榨,勿让果核伤您手!清甜可口,原汁原味!
4.桃形李冰沙(推荐程度★★★)
多少奶茶店的冰沙是用鲜果的?
制作方法:
A、将桃形李洗干净,切下果肉去核;
B、放入搅拌机搅拌好加少量水,汁水的口味根据各人喜欢,调节好;
C、放入冰箱冷冻室一至两个小时,边上开始结冰就可以了;
D、放入冰淇淋机,搅拌20分钟。
总结:好想再来一杯!挫冰进行曲!
5.桃形李冰棍(推荐程度★★)
小时候常干的事,糖水做棒冰,现在冰棍五花八门,仅此纪念我钟爱的糖水棒冰。
制作方法:
A.将桃形李洗干净,切下果肉去核;
B.用榨汁机榨汁,将汁水倒入棒冰模具,冷冻后即可使用
C.根据个人喜好,可以把桃形李切成小块,放入一起做冰棍,果肉冰棍
总结:儿时的记忆,也是您孩子的乐趣,冰凉解暑!
更多吃法待您专研,若您有好的制作方法,请发给我,我来添加!造福大众
桃形李每年7月中成熟-8月初为销售期,错过等一年,一年啊!
桃形李为落叶小乔木,树势中庸,树冠纺缍形,自花结实率高。以花束状短果枝结果为主。三月上旬萌芽,花期三月中下旬,果实成熟期在七月下旬至八月初。平均单果重40克,最大果重100克以上。果实似桃形,果面深红色,并覆有白色果粉。果肉紫红,松脆,味甜香可口,可食率高达97.8%,营养丰富。果实在常温下可贮放10天左右,冷藏右保鲜60天。
嵊州桃形李是浙江名牌产品,绿色、无公害农产品。以形美、味佳、质优而深受消费者的欢迎和好评,市场上供不应求。是馈赠亲友之佳品。李果除鲜食外,还可加工成酱、干、汁、酒、脯、话李、蜜饯等。
1997年,评为第三届全国农博会名牌水果
1998年,评为浙江省农产品金奖
1999年,认定为浙江农业名牌产品
2000年,誉为浙江省桃形李之乡
2000年,获得浙江省精品水果展示会一等奖
2001年,获得浙江省精品水果展销会金奖
2001年至2003年,连续三年评为浙江农博会金奖
2002年,又被认定为浙江农业名牌产品
2003年,评为全国优质鲜食李
2003年,认定为浙江省绿色农产品
2004年,认定为国家级无公害农产品
2005年,再次被认定为浙江农业名牌产品
2006年,再次被评为浙江省精品水果金奖
2007年,被评为浙江农博会金奖
2007年,再次被认定为国家级无公害农产品
2008年,荣获浙江省名品正牌农产品
2009年,中国桃形李之乡
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