上步骤啦!抱歉了宝妈们今早做的时候忘了拍照了,做好了才想起来分享,只有干巴巴的文字,宝妈们别嫌枯燥啊!
配料: 萝卜一个(个人觉得最好是红萝卜,因为红萝卜比青萝卜更容易炒烂,而且红萝卜口感发软更好吃)
虾皮一把(多吃虾皮补钙哦)
辣椒面适量
葱花 姜丝(爆锅用的,少量就行)
做法:萝卜切丁备用
小火温油,记住火一定不要太大,油温不能太高,不然虾皮跟辣椒面就要糊喽!
放入虾皮炒至微黄出香味加入辣椒面翻炒,辣椒炒出香味即可,加入萝卜丁食盐翻炒,这时候可以把火调的大一点了,翻炒一分钟加入清水,水沒过萝卜丁一半就可以了,后期如果看萝卜没炒烂可以在少加一点水,最后看萝卜熟烂了稍微收下汁,菜汁不要留太多,不然萝卜水水的不好吃,用个漂亮的盘子出锅,美美的大吃一顿吧,我们这边习惯吃煎饼,这道菜跟煎饼绝配呢!