孕育养娃神器
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【炖煮篇】为什么燕窝要用文火炖燕窝? 因为直接煲煮比较难控制温度,当燕窝遇到高温后,当中的水溶性蛋白质会被破坏,令营养价值尽失。相反,用文火炖燕窝,是希望把燕窝温度保持在摄氏80度左右,以免破坏珍贵的水溶性蛋白质,更可以保留燕窝的香味和营养。
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没那个白罐子,怎么在家做燕窝
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