从小就喜欢吃妈妈做的姜爆鸭子…现在长大了,试着回忆小时候的味道,再自己研究研究着,就搞出了姜爆啤酒鸭…吃过姜爆鸭,吃过啤酒鸭,然后就有了姜爆啤酒鸭…第一次发教程贴,忙坏了在厨房;想想宝妈们,一边再厨房切菜一边还要拍照,确实很难,最难的是切了菜湿的手马上又要拿起手机拍照…本人拍照技术有待提高,请各位看官嘴下留情…不喜勿喷!
我准备了4分之一鸭子,这是妈妈在老家给我买的土鸭!标准农村散养土鸭。我是用了高压锅压了15分钟的,好耙…肉质酥软,有嚼劲,肥而不腻…入口即化…这酸爽…
先上张成品图,老公的胃已经被我抓得死死的啦…然后我再慢慢道来,详细做法!
更多>>
更多>>