本来想做雪媚娘的,可是电动搅拌器还没买来,做不了奶油,自己做的豆沙又还有,所以就做草莓大福了。
1:糯米粉150g 玉米淀粉30g 糖粉50g (没有糖粉就白糖代替) 玉米油40g 水175g 所有材料混合用手动搅拌器搅拌均匀,直到没有颗粒为止
2:盖上盖子,放微波炉里叮4分钟,然后拿出来放一边,盖子不要拿掉(没有微波炉放蒸锅里蒸熟,然后倒出来用保鲜膜包好放一边备用)
3:糯米粉100g 放锅里炒熟或微波炉里叮熟,放凉备用
4:取豆沙搓圆压扁,把草莓包入豆沙中,然后放一边备用
5:桌上铺一层保鲜膜,如果擀面丈是木头的没有打磨过也要包一层保鲜膜
6:取一团熟糯米团,抹上熟糯米粉,用擀面丈擀开,不需要很薄,厚一点就可以了,然后把包着草莓的豆沙包入,底部再抹一点熟糯米粉防粘即可
忘记说,这些可以做十一或12个草莓大福了
做的时候手机没电在充电,没有一步骤一拍照,自己想像一下吧,现在附上成品图,有兴趣的亲可以试试
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