前几日隔壁大妈送了一些一家种的红萝卜给我,炒着吃不是很好吃,于是就把萝卜去皮晒干了,我也不怎么吃这个,所以干脆就去菜市场买了一些红辣椒和大蒜,大蒜腌起来等以后生了后什么时候能吃的时候吃。
1、萝卜切丝晒干
2、由于菜市场没有那个类似红的线椒,于是买的小米椒,加上去隔壁大妈菜园那摘了她家种的红辣椒,去蒂洗干净晾干
3、准备一次性手套,我怕会辣手,所以套了三层,然后绑好,家里也有那种料理机,但是料理机打出来都是渣,不好。
4、大蒜剥好,辣椒切好,先把萝卜干加盐搓均匀,然后加入辣椒和大蒜,可以加一点白酒,这个根据个人喜好。
5伴均匀就好了。把口子密封好,我还特意用保鲜膜把口子密封了下。
6、等待半个月就可以吃了。时间短了的话辣椒还没熟,所以建议半个月以后再实用。可惜那个时候自己在坐月子吃不了了。
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