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排骨洗干净,倒入锅内翻炒,直至水分被炒干,盛入碗中,锅里放一点油,放白糖小火炒,白糖和油融为一体,要吃辣点放点泡椒,不吃辣味就不放,泡脚,花椒,姜,放入锅内小炒一会,再倒入排骨翻炒一会,同时放老抽翻炒一会,再加没过排骨的水在锅内,放八角,山奈在里面,大火烧开转小火焖炖,上锅盖,排骨快熟了如果水还有很多,开大火收汁就OK
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