鱼麦芽汤
原料:炒麦芽20克、活鲫鱼1条(约150克)。 做法:首先将麦芽、鱼去鳞清洗干净;其次将鱼腹处理、洗净,把麦芽放入洗干净的鱼腹中;较后在锅中放入适量的清水,将鱼隔水蒸熟,放入少量葱、姜、盐等调味品,再蒸片刻即可食用。
乌梅陈皮粥
原料:陈皮30克、乌梅20克、粳米50克。 做法:首先将乌梅、陈皮清洗干净放入锅中;再在锅中加适量水煮30分钟左右后取汁去渣;较后再放入粳米煮熟即可。
姜汁炒糯米
原料:生姜汁3匙、糯米约250克。 做法:将炒锅放在文火上,在锅中放入糯米、生姜汁一起炒,将糯米炒到爆破,研磨成粉即成。在食用时要用开水化开。每次1汤匙,每日2次,开水调服。
生姜韭菜生菜汁
原料:韭菜50克、生菜50克、生姜20克。 做法:将生姜、韭菜、生菜放入锅中捣烂取汁即可。
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