最适合秋天喝的7种清汤,食全大补!
秋季养生有讲究,以下这些秋季养生汤水既可以补充因为出汗流失的营养 , 更有助于打开食欲 , 增强免疫力。所以亲们为了 健康,赶紧给你的身体补补这些清汤吧!
1、鲜香菇豆腐汤
( 身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝 )
功效
清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
材料
新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
做法
( 1 ) 猪肉洗干净切片,飞水。
( 2 ) 把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。
2、鲜鲤鱼补血瘦身汤
( 身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝 )
滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
( 1 ) 鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。
( 2 ) 将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中 ?A 不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。
( 3 ) 红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。
( 4 ) 水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
3、黄瓜猪骨汤
去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿。
黄瓜一斤 ( 最好用老黄瓜 ) 、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
( 1 ) 猪骨洗干净,切块,飞水。
( 2 ) 其他材料洗干净备用,黄瓜切块。
( 3 ) 水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时,加入调味料即可饮用。
4、海带瘦身汤
( 糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝 )
清热去湿、减肥轻身。
带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。
( 1 ) 瘦猪肉洗干净切片,飞水。
( 2 ) 冬瓜连皮切块,海带先泡水,将泥、杂质清洗干净,切段。
( 3 ) 水煮滚后,放入以上所有材料,用大火煮十分钟后,转文火煮两个小时,加入盐调味料即可饮用。
5、苹果瘦身汤
( 脸色苍白、皮干燥、粗燥的人最应该喝 )
消脂减肥、清理肠胃、清肺热。
海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。
( 1 ) 瘦猪肉洗净切片,飞水。
( 2 ) 苹果去皮,切块,海带泡水洗净。
( 3 ) 水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,转文火煮两小时,放入盐调味即可饮用。
6、山楂决明汤
( 高血压、高血脂、便秘的人最应该喝 )
清肝火、通便秘、减肥、健脾胃。
瘦猪肉三两、山楂一两、草决明 ( 决明子 ) 一两、糖一茶匙、盐适量。
( 2 ) 山楂、决明子清洗干净。
( 3 ) 适量的水煮滚,放入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮一小时半,加糖、盐调味即可饮用。
7、杂菜鸡腿汤
( 水肿、高血压、高血脂的人最应该喝 )
消脂、去水肿、降血压、养颜美容。
去皮鸡腿 2 支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把 ( 中药店有卖 ) 、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。
( 1 ) 鸡腿去皮,除骨,飞水。
( 2 ) 香菇去蒂,泡水三小时或一个晚上,香菇水保留备用,玉米、红萝卜切段。
( 3 ) 玉米须洗干净,用两碗水煮滚,放入玉米须煮十五分钟,捞起玉米须,保留玉米须水备用。
( 4 ) 适量水煮滚,先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟,再转文火煮一小时,然后加入芹菜,绿花椰菜、鸡腿肉。煮熟鸡腿肉后,加入调味料、鲜味露即可饮用。
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