今天炒了碟青椒,昨晚在外面吃了清水火锅,淡得不行,炒个入味一点的虎皮辣椒来解一下谗,要不然又该偷吃瓜子之类的东西了。这个菜做法还是很简单的,喜欢的宝妈可以试试哦
先把辣椒切成段,冲洗干净后用厨房纸吸干水份。
准备小配菜,姜,蒜,豆士,鲜肉,小葱段
肉肉用酱油,盐,糖,生粉,油腌一下
油锅热了以后,再下油,下青椒
煎软以后,用铲子压扁
翻面多煎一下,喜欢焦的可以多煎一下,我今天想弄颜色青一点,
所以用的中火。煎好盛出备用。
余油,下葱姜蒜炒出香味
再下豆士,肉肉炒一下
最后下辣椒拌均匀,加点盐小煮一下即可
虎皮辣椒就出锅啦,配碗米粥或者米饭都行哦
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