雪花梨6个;枣肉20克;冰糖25克;姜片15克;蜂蜜150克;川贝粉10克;甘草2克
1.把雪花梨用清水洗净后削去外皮;用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可);取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;
2将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;
3待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。
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