香辣小鱼干！（小零食）

小鱼仔，用水洗过一次让后把内脏用工具挑干净，最后多用水洗干净然后把水控干！姜蒜干辣椒和辣椒油。可以给点大料，也可不用，姜蒜爆香然后加入小鱼儿，翻炒一会给干辣椒，喜欢花椒的也可以给点一起炒，小中火干炒，稍微可以加点生抽，鱼本身就是咸的，所以少许提个味就可以了。差不多尝尝觉得入味了就可以了。我用烤箱烤了一下。味道很赞，外面买的肯定没这么一条一条的洗。