廖姐厨房之草莓酱~纯天然无添加宝妈必备

话说廖姐是个怪人~

怪在，喜欢吃草莓但是不喜欢吃任何草莓味的食品

喜欢吃巧克力，但不喜欢吃任何巧克力味的食品

嘿嘿，然而廖姐家的小千金可不买账~！

草莓酱是她的最爱哦！！！

那么在这个草莓成熟的季节，自制草莓酱走起~~~

先来一张成品图

下面是做法

新鲜采摘的草莓，洗干净晾干水分

呃。。。其实是采摘来没有吃完的草莓！

是的，喜欢吃草莓的都知道，草莓的保存期太短了，这种现摘的更是脆弱到不行，用塑料袋装着到家的时候就基本碰得到处是伤了，扔了可惜，所以拿来做草莓酱最合适不过了！

将晾干的草莓切小块然后加入柠檬和糖一起腌制

（柠檬最好用新鲜的，但是廖姐没有，所以干柠檬用水泡一下也可以）

用保鲜膜密封起来腌制几小时

一般三四个小时其实就够了，但是廖姐懒都是前一天晚上弄好放冰箱第二天早上来做，腌制久一点甜味也更浓

锅里放少许水，加入腌制好的草莓~大火煮开

转小火慢慢熬煮，边熬边搅拌

这个过程有点枯燥，需要很多耐心哦

熬制好的草莓酱~！

写在最后：草莓酱很多人都喜欢直接把草莓打碎了来熬，的确那样的草莓酱熬出来更细腻，但是廖姐却喜欢只是切小块之后熬，这样熬出来的草莓酱更有口感、更浓厚！拿过来伴着面包或者是做成蛋糕卷也是很好吃的哦！