过年满汉全席，你想吃几种就学几种！（推荐收藏）

葱香鲤鱼

主料：去头鲤鱼1条 大葱段50g

辅料：油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 醋适量 白糖适量 面粉适量 料酒适量

步骤

1.鲤鱼一条去腥线收拾干净后去掉头部

2.切成块

3.用生抽，料酒抓匀，腌制二十分钟以上

4.备好干面粉，把鱼块均匀地沾上面粉

5.起锅烧油，油温七八十度的时候，把扑上干面粉的鱼块炸至两面金黄后捞出备用

6.葱姜蒜切丝

7.起锅烧油，油热后下姜蒜末炒香

8.加入小碗清水，锅里调味，加入白糖，盐，淋入生抽，醋。

9.加入鱼块轻轻翻匀，小火煨十分钟

10.起锅的时候加入葱段即可出锅

香芋猪排锅

主料:猪肋排500g 荔浦芋头400g

辅料:油适量 盐适量 生抽30ml 老抽10ml 八角适量 生姜适量 冰糖15g 大蒜叶适量 料酒20ml 豆豉适量

步骤

1.准备香芋和猪肋排

2.香芋去皮后切小块，准备生姜片，豆豉和八角

3.热锅倒入底油先把小排骨煎出香味

4.再把调料倒入爆香

5.加入香芋沿锅边倒入料酒

6.加入生抽和老抽

7.把食物全部倒入砂锅后加入开水，水量差不度和食物平

8.加入冰糖后大火烧开

豆9.盖上转小火煮至香芋酥软

10.之后打开转大火收汁后熄火

11.撒上蒜叶后上桌

圣女果烧牛肉

主料：圣女果160g 牛肉160g

辅料：姜适量 小葱适量 大蒜适量 番茄酱适量 玉米淀粉1茶匙 精盐适量 食用油适量

步骤

1.食材。

2.牛肉用开水烫洗过，切丁。

3.圣女果洗净切好。

4.准备好姜、葱、蒜。

5.入油，温火炒香姜、蒜。

6.入牛肉丁煎炒一会。

7.加入适量开水或高汤。炖五分钟。

8.加入圣女果。转小火。

9.加入适量番茄酱，小火炖数分钟。

10.取玉米淀粉加适量清水。

11.淋入水淀粉。晃动锅，小火收汁。

12.加入葱花。

13.装碗。