精【陈小厨的私房菜】烤箱版烤红薯

今天在菜市场看到有红薯卖，感觉还不错，选了几个回来烤，好久没吃烤红薯了，在街上有烤好的红薯，感觉太贵了，还是自己在家烤来尝一下吧！4个花了2.5元，还是蛮划算的。

红薯挑个头不太大，身材匀称，粗细差不多的

洗干净沥干

用纸裹一下，干得比较快。

放到烤盘或者烤架上，烤箱最下面垫一张锡纸，如果你是用烤盘烤，就在烤盘里铺一张锡纸

把烤架放入中层或烤盘放入烤箱下层

200度，烤1个小时

中途可以带隔热手套取出来翻转一下

红薯在滴水，所以垫锡纸很有必要哦

烤到摸上去软软的，表面有一些焦黄的糖汁析出就可以了。

红薯很香，皮跟肉是分开的，很有儿时烤红薯窑的味道哦

有点上火，尝一下就可以了，余下送邻居家去

用烤箱烤红薯，最好是整个儿烤，切开烤的虽然快，但是味道不够好。红薯选粗细大小差不多的，这样熟的时间比较一致。