今天给大家带来美味的酱香焖猪蹄,适合哺乳期妈妈们食用。一起做起来吧!
材料:猪蹄、油、盐、生抽、白糖、黄豆酱、葱、姜、大蒜、干辣椒、小米椒、青椒、料酒、陈醋。
做法:
1、猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。
2、所有的配料切好洗净待用。
3、坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。
4、加入清水盖过猪蹄,然后加入生抽,料酒,白糖,黄豆酱。
5、放入干辣椒一起大火煮开。
6、倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。
7、焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。
8、加入辣椒和葱白。再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。
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