小鱼
用料:小银鱼、辣椒、盐、牛肉粉、料酒、味精,糖稀。
锅里放油,油开后放小银鱼翻炒,然后放盐、牛肉粉、料酒翻炒,再放尖椒切丝,在翻炒一会,再放糖稀(糖稀要多放点)临出锅放点味精就完成了
酱牛肉
1把牛肉用水超一下
2 放牛肉、水、酱油、白糖、牛肉粉、白酒、姜、大葱炖上20分钟
3 再放辣椒、蒜瓣(喜欢放鹌鹑蛋的放鹌鹑蛋也行,我放的是晒干的婆婆丁,也挺好吃的)炖到汤汁少量。
4 完成
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