孕育养娃神器
油泼面面粉用量(两人份) 高筋面粉 200克 清水 100克 盐 一小撮 做法: 1、面粉入盘,倒入盐。 2、在面粉中间挖个凹坑,倒入清水。 3、开始和面。和到手光,面光,盆光。 4、和好后,到两三底油在面团表面,用手抹匀。 5、放入盆中,盆面上盖个保鲜膜,醒面30分钟。趁醒面的时间,可以去洗菜,切蒜末葱花,准备煮。 6、拿出面团,再和几下。撒上面粉,以防擀面时粘手。 7、醒面完毕,以下如图操作。
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8、抽走擀面杖。用刀切面,宽度为自己喜欢的宽度再稍宽一点。9、用手拉住面片两头,轻轻扯下。10、烧水汤熟菜。蔬菜不必拘泥,我一般是冰箱里有啥就放啥,烫好后捞出码在碗底。11、下面,水宽些,煮出来的面会比较干净。12、面捞开沥干水分,不要过冷水,直接放在蔬菜上。13、按吃的人数倒油。、,烧得烫烫的,直到冒烟。14、马上泼下面,可以听到“次啦”一声。哪里有蒜末葱花就泼那、15、立刻倒入酱油醋。这样油泼面就做好了。喜欢吃辣的辣椒酱,推荐月亮家私房#抱扑不言#辣椒牛肉酱。微店有卖。
和面时,记得撒上面粉,以防擀面时粘手。
醒面完毕,按图片操作。
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