纽扣小饼干
曲奇饼干做多了，偶尔也要来点新意思，今天这款纽扣小饼干深得小朋友喜欢，口感酥香，好玩又好吃。
☆☆材料☆☆黄油45克，绵白糖40克，蛋黄1个，盐1克，泡打粉1克，低粉100克。☆☆做法☆☆1.软化的黄油里加入糖，用打蛋器打发至糖融化，黄油颜色发白；
2.加入蛋黄打至蛋黄和黄油充分融合；
3.筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀，和成面团，盖保鲜膜醒20分钟；
4.把面团擀成约3mm厚的薄片，用大号曲奇花嘴口按出圆形，再用小号曲奇花嘴口在按好的大圆圈里按出小圆形；
5.用叉子在两个圆圈中间均匀地插4个孔，用刮板移到不粘烤盘上；
6.放入东菱K30A烤箱，选择1（DIY功能），140度20分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱。
☆☆小提示☆☆1.如果没有曲奇花嘴，也可以用一大一小两个瓶盖来辅助整形；2.面粉可以分两次筛入，切拌均匀即可。
生活有时候就需要来点不一样的，看似普通的曲奇饼干，稍加巧思，就能变成不一样的东西，生活就是那么奇妙的东西，所以我们要用心生活，享受生活。
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