烧窑

小时候周末就喜欢结伴烧窑，每人分得2.3条番薯，乐呵得很。 三黄鸡一只，用大蒜，大葱拍碎，蚝油，酱油腌上半天。我不用建窑，从小到现在负责烧火，别小看烧火哦，风要是喜欢捉弄我，那我可得被风反吹的烟熏得够呛的；烧到泥块变红将近1个小时，可以放里去焗鸡啦，先把烧的火灰扒出来，把窑顶部的泥块夹开，推些泥块在底下，保证受热均匀，要轻点别把窑毁倒，腌好的鸡用锡纸包上4.5层，放在窑里面，推些泥块下去再继续放番薯，放好后用锄头敲碎泥块，越碎越好，最后在窑的旁边用凉的泥土堆上去，堆多些，出手摸热气出不来就好了，40分钟后开出来，如图这样😊，香气扑鼻