新精【我的孕期餐】+新疆大盘鸡

想吃大盘鸡好几天了，本来打算今天中午做的，可是从外面回来停水啦，只能叫外卖了。以前同事是新疆的，大家没事在一起聚的时候她都会做这道菜，久而久之也就学会了。下午来水了，正好晚上做起。怀孕后有时想吃一样东西，就总是惦记着。这道菜里面蔬菜众多，营养丰富，为孕妈妈能***多种营养。

原料：青椒，彩椒，土豆，胡萝卜，西红柿，洋葱

主角当然是鸡肉啦，我用的是土鸡，以前同事做用的是三黄鸡。鸡用水提前泡一下，去一下血水。

葱和姜，应该得放花椒，大料，香叶，小辣椒，因为是孕期，这些香料就免了

鸡肉下水，水开后，把浮沫撇掉，捞出后用温水洗净

把菜切好，还要准备好面条，面条最好是粗的那种

锅里放油，油热后放鸡肉翻炒，炒至变色，放葱姜，生抽，老抽。然后放水没过鸡肉，大火烧开后，转小火

大概小火炖煮20分钟后，把胡萝卜，土豆，洋葱放进去

过10分钟后，放入西红柿，青椒，彩椒

这个时候，另外一个锅可以把面条煮上

面条煮好后，用凉水过一下，这样防止面条粘连

大火收汁，出锅的时候放入香菜，满满一大盘呢

都好了，可以开吃了，吃的时候先把面条盛到碗里，然后把大盘鸡连菜带汤也盛进来，一起来吃

各位妈妈，有机会也试试吧