广式腊味煲仔饭配杯焦糖奶茶

我中午吃了双拼腊味饭和自煮的焦糖奶茶，得到家人一致好评，闲下来跟宝妈们分享 丝苗米最好细长晶透，加水浸泡30分钟，米水比例是1：1.5，腊肠腊肉上蒸笼蒸10分钟切片，切姜丝备用，砂锅底刷一层芝麻油，锅巴才不会沾在锅底，米跟水倒进锅，再放一汤勺调和油，大火烧开关小火焖15分钟，这中间要常转砂锅，受热均匀，锅底不易烧焦，15分钟后差不多是8成熟，把腊味码好在米饭上面，继续小火5分钟就可以关火，关火后焖着10分钟不开盖。接着我们调料汁，半汤勺白糖，一勺蚝油，二勺生抽，半勺老抽，适量凉白开，要吃时淋上，真的太香了，特别是我喜欢腊味的人😍 焦糖奶茶，1支纯牛奶，3克绿茶，10克冰糖，锅里无油无水放进冰糖炒成糖色，冒小泡时就是好了，这个度要自己把握，太久就苦了，倒进牛奶茶叶慢火煮开，滚后2分钟过滤就好了😁，味道不输外面的店 很多东西我想吃或是家人想吃，我都愿意动手，喜欢探索的人厨艺都不会差，所以各位妈妈可以尝试，你们也可以煮出美味的食物