新凉拌豆腐皮（千张）

一，豆腐皮冲洗下然后卷起来切细丝 二，凉水加一两片生姜片，两三粒花椒，一根干辣椒，下豆腐皮，烧开两分钟捞起来装盘（我将生姜片什么的挑出来了的） 三，在第二步煮的过程中将香菇切薄片，青椒红椒切细丝，洋葱切细丝（量根据豆腐皮的量自配，不用太多哈），葱或者香菜切短条状 四，换凉水，加点油（为了保持青椒等的色泽），烧开放青椒红椒洋葱香菇煮一分钟 五，装盘，放盐，香油，橄榄油，生抽，白糖，米醋，葱花或者香菜（因为孕期，我不吃鸡精，生抽我都吃得少，担心钠含量摄入太高。辣椒花椒之前煮豆腐皮放就是留点点味，后面放调料我就不加了，少吃这些调料。你们可以根据自己的口味放调料哈～）