香甜的爆米花是很多女孩子爱吃的零食,当然当了妈嘴更馋了,就爱吃些小零食,又怕对宝宝不好,自己做点爆米花吃吧。
首先说明一点,要想做出好吃的爆米花,就要选择那种晒干了的小玉米,爆米花专用。
材料:爆米花专用小玉米,绵白糖(奶油也行),植物油
炒锅自制爆米花:
未煮过的干燥玉米颗粒,豆油或植物油,绵白糖。炒锅要干燥,不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中,控制好煤气炉的火苗,不可大火。
紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中,用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒,火不要太大,否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。
等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐,叮当叮当······等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖,用炒勺翻炒玉米。
最后一步就是关掉煤气开关,然后在锅内倒入适量绵白糖,利用锅内的余温将糖挂住“炸开”的玉米,炒勺继续不断翻炒即可。
管不住嘴的孕妈,自己做点小零食吃吧!
孕妇不能吃
孕期可以吃爆米花。爆米花营养价值低,还会添加精制糖,不利于血糖稳定,尤其孕期血糖波动大,建议浅尝辄止;血糖正常的准妈妈不要多吃,每次一把就好,否则会带来多余能量的摄入,不利于体重管理。
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