韭菜肉饼

面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟 馅料：猪肉馅、韭菜（可以把韭菜换成别的） 猪肉馅中加入盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、油、搅拌均匀 韭菜洗净切末 切好的韭菜放入肉馅中，在韭菜上浇上香油拌匀 醒好的面团擀成大薄片 把拌好的肉馅均匀的涂抹在上面 从一头卷好，每隔七八厘米用手指压一下，分成小份从手指压的地方捏几下，然后分开，这样两边的馅就不会漏出来… 取一份分好的剂子，两边捏紧，用手轻轻压成小饼）也可以用擀面杖）锅里放少许油放入做好饼胚煎烙，烙至两面金黄鼓起即可盛出。