【椰奶小方】
这款椰奶小方很好吃哦,材料做法也很简单,大人小孩都爱吃。我做过很多送给朋友同事的小孩,都很爱👄。有好多宝妈要这款方子,希望更多宝妈可以看到并尝试下。
椰奶小方
用料
椰奶250克
动物性淡奶油100克
玉米淀粉40克
细砂糖30克
椰蓉适量
做法
1
100克椰奶与玉米淀粉混合搅拌均匀。
2
耐高温方盒里铺满椰蓉
3
剩下的椰奶淡奶油砂糖一起入小锅,开火加热
4
待煮至沸腾,将拌好的椰奶玉米淀粉倒入,立刻迅速用耐高温不沾铲不停画圈搅拌。会立刻粘稠,越来越稠要越来越用劲搅拌。
5
待搅拌均匀,稠到搅不动了,立刻关火倒入事先铺好椰蓉的盒子。在上面撒层椰蓉。
6
盖盖子入冰箱冷藏一天或一夜。用手按,凝固住了,倒扣。
7
切刀沾水切方块,再滚些椰蓉。开吃!
我用的烘焙专用的椰浆,若没有可以用牛奶,可是会少许多椰香味道。没有淡奶油也可以换牛奶,那就是纯纯的牛奶小方啦。不过我还是觉得原方出来的好吃。
淀粉与椰奶倒入沸腾奶锅,要立刻使劲搅拌,不能耽误。
关火同时立刻倒入盒子,也不能耽误,否则就固定啦
喜欢口感更好的可以多放些糖。
更多>>
更多>>