宝宝们,今天的早餐是皮蛋瘦肉粥哦!
【皮蛋瘦肉粥】
主材料 :大米. . . . . .适量 皮蛋. . . . . .2个 瘦肉. . . . . .150g 葱. . . . . .若干 生姜 . . . . .一块
做法:
1.将大米放入锅中加水浸泡20分钟,洗干净,放入锅中,开始煮。
2.把瘦肉洗干净,切成肉丝,放入适量的盐、鸡精、料酒、淀粉,搅拌均匀后腌制10分。
3.把皮蛋剥皮,切成小块。
4.粥煮开打开锅盖,粥水渐浓后不时用勺搅动。
5.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐、鸡精适量、再煮5分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油香葱,搅匀后盛出即可。
皮蛋瘦肉粥,赞!
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