精【陈小厨的私房菜】照烧鸡

以前跟媳妇在日本料理店里吃过照烧鸡肉，太好吃了！就想在家也给她做一回，自制的照烧汁味道特别好，想和大家分享一下！

材料：鸡腿两个，四勺日式酱油，一勺红糖，少许盐，跟姜末，一勺老抽，一勺蜂蜜，一碗水。蔬菜。

先准备鸡腿两个

用厨房剪刀把骨头去掉

挫些洞洞

加半碗水

加入一勺老红糖

两勺日式酱油

少许盐，跟姜末，伴均匀腌制半小时

照烧汁：先加一勺老抽，一勺蜂蜜

两勺日式酱油，半碗水拌均匀即可

准备一点蔬菜

胡萝卜随意切花

一起焯熟！

不沾锅烧热，不要加油，鸡皮向下煎一会

再翻过来煎一会，一直煎到两面金黄。

下照烧汁，烧开后加盖小火闷5分钟。再大火烧到汤汁浓稠即可

盛出来，鸡块就做好啦

切块

装盘，淋上底汁，开始吃吧😊……

THE END