原料:蕨根粉、胡萝卜、黄瓜、盐、食用油、香醋,大蒜、白糖;
做法:
1、蕨根粉一小把,不要太多;
2、锅里烧开水,把蕨根粉放进去煮软;
3、煮熟的蕨根粉在凉水里过一下再捞出沥水;
4、胡萝卜和黄瓜切丝;
5、一起放在小盆里;加上拍碎的大蒜,盐,香醋、白糖;
6、炒锅里烧热油,浇在食材上,然后调拌均匀;
7、一盘爽口的凉拌蕨根粉就可以上桌了!
因为我家里人不能吃辣,所以没有放辣椒,如果喜欢吃辣味的,再放点自制辣椒油,那别提多香了!虽然已经立秋,但暑气未过,天气还是那么热,吃点凉菜还是很合适的,也能开胃,而且蕨根粉也有益养生,喜欢凉拌菜的可以自己做做尝尝。
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