楼主家全是带花的盘子,真是够了。
我在网上买了,不过还没到😂
接下来做法:
1.准备:花蛤(我这是白蛤),干辣椒段,小米辣,大蒜,葱,姜,豆瓣酱(蒜蓉辣酱也可以),花椒,料酒,生抽,盐,味精。有香菜更好,我家没有了。
2.花蛤,一定要用水不停的泡,换,要不然会有沙子,可以在水里加一点盐。
锅内入油。把配料放进锅里炒(葱姜蒜,辣椒,花椒)
加入豆瓣酱
3.下入花蛤翻炒
慢慢的它就开了,加入豆瓣酱,生抽,料酒,适量糖。
4、加入一小碗水,盖上锅盖炖,我用的大火,快要收汁时,淀粉加一点水
沟芡,加点盐和鸡精即可。
当当当,香辣可口的花蛤就出锅啦~
绝对的下酒菜~