青椒紫苏黄骨鱼汤的做法

1鱼切好了表面稍微抹一点盐，青椒斜切段，姜蒜切碎，紫苏随便切几刀。锅里放少许油，入姜蒜入锅翻炒一会后，鱼入锅稍煎一下。表皮稍稍金黄即可。2锅里放开水，水的高度要淹没鱼肉，加一点点牛奶。大火滚煮15分钟，转中火继续煮10分钟。加入萝卜片、青椒、紫苏，烹入盐，继续炖5分钟即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉。3煮鱼放紫苏是我们那里的习俗，但是非常好吃，强烈建议，有机会可以试试哦。