女儿7个多月了,我现在在家里带孩子,想学习更多的美食,等宝宝会吃了做给她吃,自己做的干净卫生!有空了就自己百度一下,这次尝试的是鸡蛋牛奶发糕,简单方便!
1.准备鸡蛋一个,牛奶一盒,面粉(我用的普通面粉),发酵粉,红枣,白糖。牛奶稍微加热,把发酵粉白糖适量倒入牛奶中搅拌均匀再打入鸡蛋,搅拌均分,然后把液体缓缓倒入面粉中(边倒边搅拌)
2.搅拌成黏糊糊,静置发酵,如果室内温度低,把器皿放入装有热水的大盆里发酵到一倍多左右即可。(我做的时候因为天冷,发现发酵很慢,后来放到热水盆里发现好很多)
3.发酵完成后,把洗干净的枣去核切碎,放入发酵好的黏糊糊上,入锅蒸二十分钟左右,美味的蒸糕就做好了!
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