孕育养娃神器
存了好久的猪皮冻,今天做了一大盒
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赶紧让他做给你吃,上午做下午就可以吃了
好像吃啊都念叨了好久,老公一直说做到现在还没做
葱和蒜末,可以加点香菜
上边是葱花吗
取出来时,汤也一起倒出来再加味精吗?一般选哪个部位的猪皮好呢?
1.猪皮洗干净放锅里煮,直到用筷子能穿过为止,捞起来过凉水。2.拔掉残留的猪毛,用到刮掉上面的脂肪,一定要刮干净,不能偷懒。洗净,控干水。3.把猪皮切成0.5厘米宽的条,切完放入高压锅,加入酱油,盐,白糖,料酒,生姜,八角,花椒(喜欢吃辣的可以放点干辣椒)。4.倒入水,刚好没过猪皮,按蹄筋模式。5.高压锅压好后,取出调料,再加点鸡精搅拌一下,放温以后倒入模具,冷藏3个小时猪皮冻就完成啦!
怎么做的呀!有教程吗?楼主
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