精孩子们都喜欢吃的南瓜饼

* 南瓜饼 * 古时江南，一些文人雅士在快成熟的“桃南瓜”表皮刻上诗文或图，随着南瓜的成熟，其表皮上便会留下美丽的画和诗文。古人将它置于案头可以增添不少生活情趣。而在西方的许多国家，南瓜则有不同的意义，每年的万圣节，人们会把南瓜雕成灯笼，用它来袪邪避鬼欢度节日。 今天带给大家的是南瓜饼，饼的表面加入了一些小创意，孩子们都很喜欢哦！一起来试试吧，千万不要怠慢一只老南瓜啊! * 做法 * 1. 200克南瓜去馕切块，装盘蒸熟； 2. 蒸熟后的南瓜取出去皮，用调羹将它压成泥； 3. 南瓜泥中加入300克糯米粉、白糖适量，把南瓜和糯米粉搅拌成雪花状，如太干可以加入一点牛奶； 4. 用手把拌匀的面糊揉成光滑的面团，搓成长条，并分成大小相当的剂子； 5. 用手将剂子压成扁圆（也可以加入红豆沙馅），然后把熟玉米粒、瓜子仁在南瓜饼的一面摆出自已想要的图案，用手稍压，使之嵌入饼中； 6. 平底锅中倒入适量的色拉油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可！ 小贴士：在煎南瓜饼前，把玉米粒和瓜子仁摆放成如图形状，再用手压下嵌入饼中，花秆和枝干是用的香菜的茎。