在家也可以做的麻辣粉,苏苏分享哦配料:香菜沫、葱花沫、蒜沫、油泼辣面子(淘宝上可以买到宁夏辣面,味道很好)、榨菜沫、平底锅备熟的芝麻和花生米,熬好的鸡汤,肉炸酱(昨天***里有教肉炸酱怎么做或者熟肥肠)
酸辣肥肠粉(酸辣炸酱粉)
将我刚才说的那些配料都一起倒入碗里,再加入滚烫的鸡汤,和鸡汤煮熟的细粉,然后倒入香油、醋还有盐,一碗酸辣粉就做好啦。如果想味道更霸道些,口味重些就用皇城老妈(淘宝上有)火锅底料来煮粉,底料汤也可以加入到碗里!
肉炸酱做法:油烧开先放肉沫和姜末,倒入酱油,(我做菜都用海天的味极鲜酱油)炒炒放葱花沫和榨菜末。然后倒入一勺甜面酱、再放入豆腐炒,然后加入西红柿和盐继续炒。最后加入水和少量淀粉。这样肉炸酱就做好啦!!