精【达人专栏】+美味的千层肉饼

我老公有一次看到人家吃这个就说也想吃，我就学做了这个千层肉饼

猪肉三七那种肥瘦 400克
大葱两根

配料:
生抽
盐
老抽
蚝油
鸡粉
白胡椒粉
姜
香油

做法:
1、和面，先用筷子搅拌，一边倒水一边搅拌至没有干面为止，揉成面团

2、盖上布或者保鲜膜醒半小时

3、准备肉馅，用料理棒绞肉杯把切成丁的猪肉葱姜一起搅碎

4、把生抽，蚝油，白胡椒粉，老抽一点点，放进去搅拌均匀，放盐和香油继续搅拌均匀就好了

6、擀面杖擀成薄片

7、切成这样子

8、把肉馅铺上，留一块不涂猪肉

9、开始折起来

步骤图

10、用擀面杖轻轻擀薄一点

11、平底锅放油，把饼放进平底锅，小火煎至两面金黄色，过程中要盖盖子，熟的快