人总会长大独自面对,承受着生活带给你的喜怒哀乐,但是人都勿忘初心,不管经历再多也会记得儿时的回忆,点点滴滴,我就是个念旧的人,让我怀念的东西太多了,当然,小时候妈妈的味道让我最念念不忘,那时候家里条件不够好,一日三餐粗茶淡饭,半个月能吃上一顿肉都是奢侈,不过妈妈是个贤惠的女子,每到周末我们几个孩子不上学的时候,她就会泡上一大盆黄豆,天还没亮就起来磨豆做豆腐,满屋子的豆香,吸引着我们起床抢吃的,耐心的妈妈会把豆腐用油煎香,再放一点肉末,这样不仅吃到了肉,又满足了营养!


如今,已时过境迁,家里渐渐富足起来,豆腐大街小巷都有卖了,食材如此易得,做法如此简单,味道依旧鲜美!
食材:
豆腐一小块,肉少许,螺丝椒适量,葱蒜适量
取九阳电饼档加热,放少许油,把豆腐切成小块一一放入
小火煎至金黄翻面,
两边煎至成自己喜好的颜色,关火,取出

肉切成小丁,辣椒切成条备用
取锅放油烧热,放入肉丁翻炒
放盐,蒜末,螺丝椒,再放入煎好的豆腐翻炒
倒入适量温开水小火开始煮
豆腐煮软,放入葱末,翻炒几下就可以出锅了!


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