今天尝试了个新菜式😜虽然这次做的蛋包饭,外形以失败告终,但感觉味道还不错呐!我快爱上我自己了😂全光盘√耶!✌️嗨森~
其实做法并不复杂,先将青豆和玉米粒拿出来室温自然解冻,再把红肠和杏鲍菇切成小丁,放在一起下锅炒熟备用。
然后敲几个鸡蛋,将蛋液打匀,放点淀粉进去,这样做出来的蛋皮不容易破。如果想蛋皮更嫩滑更美味呢,还可以再加点牛奶进去,因为需要的量少懒得去买,所以蹭了点小宝平时在喝的诺优能奶粉😅
接下来把炒熟的小丁,混上米饭,还有咖喱酱,一起边炒搅拌。另起一个平底锅,待油锅热了倒入蛋液,摊成一张蛋皮。
不能太薄也不能太厚(第一次放的太多,蛋皮厚了很难对折起来)当蛋液还没完全干透时,放炒饭放下去【注意!放的位置很关键,决定了之后是否能够包起来】。
最后将翻过去的蛋皮两端粘合住,出炉,浇上自己喜欢的番茄酱或沙拉酱,开动~
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